10 самых ожидаемых открытий ресторанов и баров в Лас-Вегасе летом 2023 г.

Когда мы приближаемся к середине года, многие новые рестораны уже покорили Лас-Вегас. Произошла смена Aureole на Retro от Voltaggio, дебют Stanton Social Prime Криса Сантоса и новый клуб ужинов Rouge Room в Саммерлине. Когда мы смотрим на последнюю половину года, нам есть чего ожидать. Не один, а два новых фуд-холла направляются в юго-западный регион. На Стрипе открывается стейк-хаус стоимостью 20 миллионов долларов, и в нем принимают участие даже знаменитые шеф-повара.

Вот 10 будущих ресторанов и баров Лас-Вегаса, которые с нетерпением ждут открытия в этом году.

Открытие: 10 июняГде: Мандалай Бэй

Новый спортивный бар и ресторан, который этим летом отправится в залив Мандалай, позиционирует себя как один из лучших, если не самых посещаемых, спортивных баров в городе. Flanker Kitchen + Sports Bar находится сразу за дверями, которые разделяют проход между стадионом Allegiant и казино Mandalay Bay, а это означает, что 70–80 ночей в году, когда около 50 000 человек спускаются на стадион Allegiant, многие из них проходят мимо Flanker. . И ресторан к этому готов. В ресторане площадью 8000 квадратных футов будет большое окно, пьянящие коктейли, массивные телевизоры, веселое освещение и люкс в стиле Speakeasy, а также вывески и динамики, готовые взорвать игру - или музыку хедлайнера вечера. В меню представлены традиционные блюда бара, в том числе такие закуски, как крендель из слоеного теста, жареная курица, рыба с жареным картофелем и начос. И, в истинном стиле Вегаса, некоторые гамбургеры подаются с вагю или трюфелем — тем лучше в сочетании с алкогольным коктейлем.

Открытие: 12 июня. Где: The Uncommons.

Горячо ожидаемый торговый, розничный и ресторанный комплекс Uncommons на юго-западе Лас-Вегаса появился уже давно, и в этом году он наконец-то обретает форму с несколькими крупными открытиями. Главным среди них является фуд-холл «Разное». Этим летом более дюжины номинантов на премию Джеймса Берда, известных шеф-поваров и рестораторов из Лас-Вегаса, Калифорния и других стран, переезжают в фуд-холл площадью 200 000 квадратных футов. Ожидайте всего: от тако до мороженого, суши, барбекю и бенье.

Открытие: 21 июня. Где: The Strip.

В центре Лас-Вегас-Стрип находится стейк-хаус стоимостью 20 миллионов долларов, который будет располагаться на вершине нового четырехэтажного центра розничной торговли и гостеприимства. Ожидается, что здание под названием «Проект 63» откроется в этом году на пересечении бульвара Лас-Вегас и Хармон-авеню. Ocean Prime станет ведущим рестораном комплекса. Обширный стейк-хаус и ресторан морепродуктов могут похвастаться террасой на крыше площадью 2500 квадратных футов, тремя барами, тремя отдельными обеденными залами, а также меню, состоящим из устриц, икры и водки, стейков и суши.

Открытие: июль 2023 г. Где: Район искусств Лас-Вегаса.

Два владельца Liquid Diet в центре Лас-Вегаса хотят, чтобы, зайдя в свой новый бар, почувствовали себя участниками домашней вечеринки, устроенной в подвале, принадлежащем ведьмам-подросткам. Атмосфера здесь неприхотливая — с капризным освещением, бюджетным декором и плотным меню напитков. Выбор коктейлей будет часто меняться, даже ночью, и его будут взбалтывать и перемешивать с сиропами, соками и газированными напитками собственного производства.

Открытие: лето 2023 г. Где: Horseshoe Las Vegas

Этим летом мэр Флавортауна открывает свой третий ресторан в Лас-Вегасе и доводит все свои черты Гая Фиери до 11, сочетая свое американское чутье на смелые вкусы со спортивным баром. Центральным элементом станет массивный островной бар, открывающийся на 360 градусов, с декоративными витринами для спиртных напитков и светодиодными экранами во всех направлениях.

Открытие: лето 2023 г.Где: центр города Саммерлин.

После 15 лет работы шеф-поваром в Лас-Вегас-Стрип и управления Harvest Роя Элламара в Bellagio шеф-повар Эллемар переключает свое внимание на открытие ресторана в Саммерлине. В новом ресторане для бранчей, обедов и ужинов Эллемар будет подавать блюда, вдохновленные его путешествиями и воспитанием на Гавайях. Это означает такие блюда, как мамин банановый хлеб, вариация рецепта его мамы, настоянная на шалфейном меде. На обед он готовит такие блюда, как Le Roy Burger — грудинку, окорочок и короткие ребрышки с секретным соусом на булочке-бриошь. Столовая на 80 мест будет иметь стены и мебель из светлого дерева, а также патио, где можно пообедать вне дома в центре Саммерлина.